La gastronomía mexicana es ampliamente reconocida alrededor del mundo, situación que la pone bien parada entre los distintos países de los cinco continentes. Recientemente se reveló que México cuenta con dos de las 50 mejores sopas que se pueden hacer en el planeta.
México y su comida están nuevamente en el radar de la gastronomía del planeta luego de que se revelara que dos platillos caldosos forman parte de los mejores 50 del mundo, situación que ha causado revuelo por el contenido de los mismos y el nombre de quien figura en primer lugar.
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La clasificación de las 50 mejores sopas de carne en el mundo fue cortesía de TasteAtlas, quien organizó un conteo donde se presumen este tipo de platillos con calificación basada en los cinco puntos, cantidad que ninguna de las presentes logra recaudar.
La primera sopa de carne que representa a México en este listado especial es la carne en su jugo, la cual cuenta con una calificación de 4.3 puntos y se ubica en el lugar 28 de la tabla, siendo superada por platos originarios de Polonia, Perú, Filipinas o Hungría.
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Puestos más abajo se encuentra una sopa sumamente tradicional para los mexicanos, misma que puede consumirse bajo cualquier contexto. Se trata de un caldo de pollo, el cual ocupa el lugar 50 de la clasificación recibiendo un total de 3.9 puntos de los cinco contemplados.
Aunque México entró a la competencia con estas dos sopas, ambas son superadas por una sopa de origen tailandés: Tom kha Kai. Es una sopa de color blanco que contiene picante, leche de coco, galanga, hierba de limón, hojas de lima kaffir, pollo, paja shiitake, champiñones y hojas de cilantro.
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